<p>Viele haben Angst, dass es unsicherer sein k&ouml;nnte &ndash; dieses Vorurteil stimmt allerdings nicht, wie Kriminalstatistiken belegen. Auch die Angst, dass es unten zu dunkel sein k&ouml;nnte, ist in modernen Wohnungen meist unbegr&uuml;ndet. Durch bodentiefe Fenster und gro&szlig;z&uuml;gige Grundrisse ist es angenehm hell. Eine weitere Bef&uuml;rchtung in Bezug auf Erdgeschosswohnungen ist, dass die Energiekosten h&ouml;her sind, was bei einer ad&auml;quaten D&auml;mmung allerdings auch nicht der Fall ist. Vielmehr gibt es einige Vorteile, wenn man unten wohnt:<br /></p> <p data-list="0" data-level="1">1.)&nbsp;&nbsp;&nbsp; K&uuml;rzere Wege und weniger schleppen: Wenn man unten wohnt, entf&auml;llt das l&auml;stige Treppensteigen und damit lassen sich Lebensmittel und Getr&auml;nkekisten ohne gr&ouml;&szlig;ere Anstrengung an ihren Platz bef&ouml;rdern. Auch f&uuml;r Familien mit Kindern hat die Erdgeschosswohnung Vorteile: Kinderwagen und Co. m&uuml;ssen nicht m&uuml;hsam in einen Aufzug bugsiert werden. </p><p data-list="0" data-level="1">2.)&nbsp;&nbsp;&nbsp; Direkter Gartenzugang: Ein Garten in der Stadt ist eine echte Rarit&auml;t und damit ein echter Pluspunkt bei Erdgeschosswohnungen, die meist &uuml;ber eine gro&szlig;e Terrasse und Garten verf&uuml;gen. Dem n&auml;chsten Grillfest mit Freunden, einem entspannten Feierabend-Drink oder dem Kindergeburtstag mit Planschbecken stehen damit nichts mehr im Wege.</p><p data-list="0" data-level="1">3.)&nbsp;&nbsp;&nbsp; L&auml;rm ist kein Thema: Tobende Kinder sind in Erdgeschosswohnungen kein Problem. Schlie&szlig;lich ist darunter keine Wohnung, die sich von Schritten gest&ouml;rt f&uuml;hlen k&ouml;nnte.</p><p data-list="0" data-level="1">4.)&nbsp;&nbsp;&nbsp; Angenehm k&uuml;hl: Im Sommer sind Erdgeschosswohnungen deutlich k&uuml;hler &ndash; Hitze steigt bekanntlich nach oben. Gerade in Zeiten immer hei&szlig;er werdender Sommer ein echter Vorteil.</p><p data-list="0" data-level="1">5.)&nbsp;&nbsp;&nbsp; Passend f&uuml;rs Alter: Erdgeschosswohnungen sind meistens barrierefrei, sodass sie auch noch im Alter gut genutzt werden k&ouml;nnen.<br /></p> <p>Ob Etagenwohnung, Dachgeschoss oder Erdgeschosswohnung &ndash; jeder Wohnungstyp hat letztlich seine Vor- und Nachteile. Entscheide am besten nach deinen Bed&uuml;rfnissen &ndash; wir helfen dir gerne, ein f&uuml;r dich passendes Zuhause zu finden. <a href="https://navigator.beyonity.de/?id=A4EC468A">Hier</a> findest du z.B. sch&ouml;ne Erdgeschosswohnungen.</p>

Im Erdgeschoss wohnen – Wohnlage zweiter Klasse oder echter Vorteil?

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Erdgeschosswohnungen haben nicht unbedingt ein gutes Image. Zurecht?

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<p><em>In wenigen S&auml;tzen: Was macht f&uuml;r dich ein gelungenes Interior Design aus?</em></p><p>F&uuml;r mich zeichnet sich ein gelungenes Interior aus, indem es sorgf&auml;ltige Abstimmung von Farben, Texturen, M&ouml;beln und Accessoires gibt. Um eine harmonische und &auml;sthetisch ansprechende Atmosph&auml;re zu schaffen, die den Bed&uuml;rfnissen und der Pers&ouml;nlichkeit des Bewohners gerecht wird. Dabei wird eine ausgewogene Balance zwischen Funktionalit&auml;t und &Auml;sthetik angestrebt. Zeitgem&auml;&szlig;es und dennoch zeitloses Design gew&auml;hrleistet, dass der Raum auch langfristig eine angenehme und inspirierende Umgebung bietet.</p><p>&nbsp;</p><p><em>Wie finde ich das f&uuml;r mich passende Design? </em></p><p>Um das passende Design f&uuml;r einen Kunden zu finden, ist es wichtig, dessen pers&ouml;nlichen Geschmack und Anforderungen zu verstehen. Hierzu stellen wir typischerweise folgende Fragen:</p><p>1. Wie nutzen Sie den Raum?</p><p>2. Was sind Ihre Priorit&auml;ten bez&uuml;glich Funktionalit&auml;t und &Auml;sthetik?</p><p>3. Welche Farben, Texturen und Materialien bevorzugen Sie?</p><p>4. Haben Sie bereits M&ouml;bel oder Accessoires, die Sie in das Design einbeziehen</p><p>m&ouml;chten?</p><p>5. Welchen Stil bevorzugen Sie?</p><p>6. Gibt es spezielle Bed&uuml;rfnisse, wie z.B. Platzbedarf f&uuml;r eine Sammlung oder besondere</p><p>Anforderungen an Beleuchtung oder Raumakustik?</p><p>Durch diese Fragen erhalten wir einen umfassenden Eindruck von den Vorstellungen und Anforderungen des Kunden und k&ouml;nnen so ein individuelles Designkonzept entwickeln, das auf seine Bed&uuml;rfnisse und Pr&auml;ferenzen zugeschnitten ist. Zudem k&ouml;nnen wir bei Bedarf auch Inspirationen und Vorschl&auml;ge unterbreiten, um das Designkonzept weiter zu verfeinern und den Raum optimal zu gestalten.</p><img src="https://cms-resi.eu.jll.com/images/librariesprovider2/default-album/22cw06_portraits_livestream0089_final-2.jpg?Status=Master&amp;sfvrsn=182e4417_1" style="float:left;" sf-custom-thumbnail="true" width="400" alt="" sf-constrain-proportions="true" sf-size="100" class="-align-left" /><p><em>Warum sollte man sich von einem Interior Designer beraten lassen? </em></p><p>Ein Interior Designer kann eine wertvolle kreative Quelle f&uuml;r jeden sein, der einen Raum gestalten m&ouml;chte, sei es ein privater oder gewerblicher Raum. Ein Interior Designer bringt Erfahrung, Know-how und kreatives Talent mit, um R&auml;ume funktional und &auml;sthetisch ansprechend zu gestalten. Zudem kann er dem Kunden helfen, Zeit und Kosten zu sparen, indem er Ressourcen effektiver und effizienter einsetzt und dabei ein optimales Ergebnis erzielt. Die Beratung durch einen Interior Designers ist besonders f&uuml;r diejenigen geeignet, die wenig Erfahrung mit der Gestaltung von R&auml;umen haben oder unsicher sind, wie sie ihre Visionen umsetzen sollen. Auch f&uuml;r Menschen, die wenig Zeit haben oder nicht in der Lage sind, den Gestaltungsprozess selbst durchzuf&uuml;hren, kann ein Interior Designer eine wertvolle Unterst&uuml;tzung sein. Dar&uuml;ber hinaus k&ouml;nnen auch Unternehmen und gewerbliche Einrichtungen von einem Interior Designer profitieren, um ihre R&auml;umlichkeiten funktional und attraktiv f&uuml;r Kunden und Mitarbeiter zu gestalten und damit das Gesch&auml;ftsergebnis zu verbessern. Insgesamt ist die Beratung durch einen Interior Designer f&uuml;r jeden empfehlenswert, der den Wunsch hat, seine R&auml;ume auf eine professionelle und &auml;sthetisch ansprechende Weise zu gestalten, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.</p><p>&nbsp;</p><p><em>Worauf muss ich bei der Einrichtung einer Neubau-Wohnung im Vergleich zum Altbau achten?</em></p><p>Bei der Einrichtung einer Neubau-Wohnung im Vergleich zu einer Altbau-Wohnung gibt es einige Unterschiede zu beachten:</p><p>1. Architektonische Besonderheiten: Neubau-Wohnungen haben oft eine moderne und minimalistische Architektur, w&auml;hrend Altbau- Wohnungen oft hohe Decken, Stuckverzierungen und andere architektonische Details aufweisen. Bei der Einrichtung einer Neubau-Wohnung kann es daher ratsam sein, M&ouml;bel und Dekorationen auszuw&auml;hlen, die dem modernen Stil entsprechen.</p><p>2. Raumaufteilung und -gr&ouml;&szlig;e: In einer Neubau-Wohnung ist die Raumaufteilung oft effizienter gestaltet und die Zimmergr&ouml;&szlig;en k&ouml;nnen kleiner sein als in einer Altbau-Wohnung. Es ist daher wichtig, die M&ouml;bel und Dekorationen entsprechend anzupassen und auf ihre Funktionalit&auml;t und Gr&ouml;&szlig;e zu achten.</p><p>3. Ausstattung: In einer Neubau-Wohnung sind in der Regel moderne Annehmlichkeiten wie Klimaanlagen, automatische Jalousien oder eine Fu&szlig;bodenheizung vorhanden, die bei der Einrichtung ber&uuml;cksichtigt werden sollten. In einer Altbau-Wohnung ist hingegen oft mehr Individualisierung in der Gestaltung der Innenausstattung m&ouml;glich.</p><p>4. Beleuchtung: Da Neubau-Wohnungen oft modernere und lichtdurchflutete R&auml;ume haben, sollte auf eine passende Beleuchtung geachtet werden, um das Ambiente zu verbessern. In Altbau-Wohnungen kann es dagegen notwendig sein, zus&auml;tzliche Lichtquellen einzurichten, um dunklere R&auml;ume aufzuhellen.</p><p>5. Materialien: Bei der Einrichtung einer Neubau-Wohnung k&ouml;nnen moderne Materialien wie Glas, Metall oder Kunststoffe verwendet werden, w&auml;hrend in einer Altbau-Wohnung traditionellere Materialien wie Holz, Naturstein oder Keramik besser zur Geltung kommen k&ouml;nnen. Insgesamt sollten bei der Einrichtung einer Neubau-Wohnung die modernen und minimalistischen Elemente des Geb&auml;udes ber&uuml;cksichtigt werden, w&auml;hrend in einer Altbau- Wohnung oft mehr Spielraum f&uuml;r kreative Gestaltung besteht und traditionellere Elemente zur Geltung gebracht werden k&ouml;nnen.</p><p>&nbsp;</p><p><em>Was ist gerade der angesagteste Stil/Interior Design?</em></p><p>Zurzeit gibt es keinen klaren Trend oder Stil, der als der angesagteste gilt, da verschiedene Stile und Trends nebeneinander existieren und unterschiedliche Zielgruppen ansprechen. Im Folgenden sind jedoch einige der aktuellen Trends und Stile im Interior Design aufgef&uuml;hrt:</p><p>1. Nachhaltigkeit: Nachhaltiges Design und die Verwendung von umweltfreundlichen Materialien sind derzeit sehr gefragt und werden immer wichtiger.</p><p>2. Minimalismus: Der minimalistische Stil, der klare Linien und reduzierte Farbpalette betont, bleibt weiterhin popul&auml;r.</p><p>3. Boho Chic: Der Boho Chic-Stil, der Elemente aus verschiedenen Kulturen und Epochen kombiniert, ist nach wie vor im Trend.</p><p>4. Naturverbundenheit: Ein Trend, der sich fortsetzt, ist die Verwendung von nat&uuml;rlichen Materialien und Farben, um eine ruhige und entspannte Atmosph&auml;re zu schaffen.</p><p>5. Retro: Der Retro-Stil, der die Designs der 1950er bis 1980er Jahre aufgreift, ist wieder im Kommen, wobei insbesondere M&ouml;bel und Dekorationen im Mid-Century-Modern-Stil beliebt sind.</p><p>6. Industrial: Der industrielle Stil mit Elementen wie Metall, Beton und Sichtmauerwerk bleibt ebenfalls im Trend. Insgesamt gibt es also eine breite Palette an Stilen und Trends, aus denen man w&auml;hlen kann. Der beste Stil f&uuml;r eine bestimmte Person h&auml;ngt jedoch immer von den individuellen Vorlieben, Bed&uuml;rfnissen und dem Budget ab.</p><p>&nbsp;</p><p><em>Was ist ein zeitloser Stil?</em></p><p>Ein zeitloser Stil im Interior Design ist ein Designkonzept, das auch nach Jahren oder Jahrzehnten immer noch aktuell und ansprechend ist. Im Gegensatz zu aktuellen Trends, die oft schnell kommen und gehen, ist ein zeitloser Stil langlebig. Ein zeitloser Stil ist oft minimalistisch und elegant, ohne zu viele modische Elemente aufzunehmen. Ein Beispiel f&uuml;r einen zeitlosen Stil im Interior Design ist der skandinavische Stil, der minimalistisch und funktional ist und klare Linien, helle Farben und nat&uuml;rliche Materialien verwendet. Andere zeitlose Stile umfassen den klassischen Stil, der auf Eleganz und Symmetrie basiert und oft auf historischen Stilepochen wie dem Barock oder dem Rokoko zur&uuml;ckgreift, sowie den modernen Stil, der eine klare Formsprache und eine Reduktion auf das Wesentliche betont. Ein zeitloser Stil ist besonders empfehlenswert, wenn man ein langfristiges Designkonzept anstrebt, das auch in Zukunft aktuell und ansprechend bleibt. Dabei sollte man jedoch darauf achten, dass der zeitlose Stil auch zu den individuellen Vorlieben und Bed&uuml;rfnissen passt und nicht zu steril oder unpers&ouml;nlich wirkt.</p><p><em>&nbsp;</em></p><p><em>Wovon l&auml;sst du dich inspirieren? </em></p><p>Einen Gro&szlig;teil meiner t&auml;glichen Inspiration ziehe ich nach wie vor aus Printmedien und B&uuml;chern. Hier entdeckt man zudem immer wieder Designelementen die bereits vor Jahren angesagt waren und nun ihr Comeback feiern. Des Weiteren nutze ich auch Pinterest und Co. zur Inspiration, hier findet man immer die aktuellen Trends. Auf Reisen du Messen lasse ich mich ebenfalls gerne kreativ befl&uuml;geln. The London School of Design ist f&uuml;r mich einer der besten Universit&auml;ten in Europa. Allgemein finde ich es immer wieder spannend wie unterschiedlich &bdquo;Interior Sprache&ldquo; im Ausland sein kann. Jede Stadt wirkt sich durch Ihre Bewohner anders auf die Einrichtung aus.</p><p>&nbsp;</p><p>Worauf du bei einer neuen Wohnung achten solltest &ndash; von der Suche bis zur Einrichtung, kannst du <a href="https://www.westwing.de/inspiration/interior-design-beratung/tipps-rund-ums-wohnen/eine-neue-wohnung-von-der-suche-bis-zur-einrichtung/">hier</a> nachlesen.&nbsp;</p>

Das Traum-Zuhause gefunden – und nun?

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Interview mit Interior-Designerin Tina Dietz von Westwing Studio

<p>Interview mit Interior-Designerin Tina Dietz von <a href="https://www.westwing.de/m/westwingstudio/"><a href="https://www.westwing.de/m/westwingstudio/"><strong><em>Westwing Studio</em></strong></a></a></p>

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<h1><strong>W&auml;rmeflasche aus Kunstfell&nbsp;</strong></h1><p>&Uuml;ppig weiche Kunstfell-W&auml;rmflaschen sind der ultimative Luxus f&uuml;r kalte Wintern&auml;chte. Mit einer hochwertigen W&auml;rmflasche sind sie das perfekte Geschenk f&uuml;r sich selbst oder einen lieben Menschen.</p><p><a href="https://www.westwingnow.de/kunstfell-waermflasche-mette-113473.html?simple=DEQ19WES56661-142306&amp;utm_source=ran&amp;utm_medium=affiliation_shop&amp;utm_campaign=Redbrain&amp;ranMID=47944&amp;ranEAID=pfxNKSnglIM&amp;ranSiteID=pfxNKSnglIM-Y_PbzJaibe9cUWQXaUzv_w">https://www.westwingnow.de/kunstfell-waermflasche-mette-113473.html?simple=DEQ19WES56661-142306&amp;utm_source=ran&amp;utm_medium=affiliation_shop&amp;utm_campaign=Redbrain&amp;ranMID=47944&amp;ranEAID=pfxNKSnglIM&amp;ranSiteID=pfxNKSnglIM-Y_PbzJaibe9cUWQXaUzv_w</a></p><h1><strong>Goldschale: Jose die Schildkr&ouml;te</strong><br /></h1><p>Jose die Schildkr&ouml;te ist eine faszinierende Figur, die Ihre Sch&auml;tze in der goldenen Schale auf seinem R&uuml;cken &uuml;berallhin mitnimmt.</p><p><a href="https://www.grahamandgreen.co.uk/jose-the-tortoise-gold-dish#nosto_cmp">https://www.grahamandgreen.co.uk/jose-the-tortoise-gold-dish#nosto_cmp</a></p><h1><strong>Frida Kahlo Schlafmaske</strong><br /></h1><p>Diese Gesichtsmaske von Frida Kahlo ist ein gewagtes Accessoire aus weichem Baumwoll- und Polyestersatin mit aufw&auml;ndigen Perlen und detaillierten Stickereien. Sie eignet sich perfekt f&uuml;r eine nachmitt&auml;gliche Siesta. Ein tolles Geschenk oder eine Freude f&uuml;r dich selbst.</p><p><a href="https://www.grahamandgreen.co.uk/frida-kahlo-eyemask#nosto_cmp">https://www.grahamandgreen.co.uk/frida-kahlo-eyemask#nosto_cmp</a><strong></strong><strong></strong></p><h1><strong>Charakteristische Winter Kerze</strong><br /></h1><p>Eine magische Kombination aus w&uuml;rzigem Zimt, reichhaltiger, w&auml;rmender Nelke und frischer, spritziger Orange - diese wundersch&ouml;ne Kerze wird Sie immer wieder aufs Neue begeistern.</p><p><a href="https://www.thewhitecompany.com/uk/Winter-Signature-Candle/p/WNDCX">https://www.thewhitecompany.com/uk/Winter-Signature-Candle/p/WNDCX</a></p><h1><strong>Der Sch&ouml;nheitsknacker</strong></h1><p>In einem luxuri&ouml;sen Weihnachtsgeschenk verpackt, enth&auml;lt dieser Strumpff&uuml;ller drei luxuri&ouml;se Miniatur-Duschgels in drei der charakteristischen D&uuml;fte von The White Company: Lime &amp; Bay, Granatapfel und Seychellen. Sie sind ein sch&ouml;nes Geschenk und werden die Verw&ouml;hnzeit &uuml;ber die Feiertage versch&ouml;nern.&nbsp;</p><div><p><a href="https://www.thewhitecompany.com/uk/Shower-Gel-Cracker/p/SHDCR">https://www.thewhitecompany.com/uk/Shower-Gel-Cracker/p/SHDCR</a></p><h1><strong>Personalisierte Miniatur-Champagnerflasche&nbsp;</strong></h1><p>Es ist schwierig, ein Geschenk zu finden, das so viel Freude bereitet wie eine Flasche Champagner. Doch Mo&euml;t &amp; Chandon setzt noch einen drauf. Die kleine Flasche ist individuell gestaltbar: Schicke ein Foto deiner Wahl - vielleicht von einer Lieblingserinnerung, einer Person oder beidem - und es wird auf die Au&szlig;enseite gedruckt.&nbsp;</p><p><a href="https://www.selfridges.com/GB/en/cat/moet-chandon-personalised-imprial-brut-nv-champagne-200ml_R00103808/">https://www.selfridges.com/GB/en/cat/moet-chandon-personalised-imprial-brut-nv-champagne-200ml_R00103808/</a></p><h1><strong>Z&uuml;chte deine eigenen Gartensamen</strong></h1><p>Jeder, der einen gr&uuml;nen Daumen hat, wird garantiert in Ohnmacht fallen, ganz gleich, ob es ihm als F&uuml;llung f&uuml;r den Nikolausstiefel oder als kleines Geschenk &uuml;berreicht wird. Es enth&auml;lt eine Vielzahl von Samen, die eingepflanzt werden k&ouml;nnen.</p><div><p><a href="https://www.anthropologie.com/en-gb/shop/garden-seed-box">https://www.anthropologie.com/en-gb/shop/garden-seed-box</a><br /></p></div><h1><strong>Dekoratives Backutensilien-Set</strong></h1><p>Dieses Backutensilien-Set mit den zwei beliebten Motiven Dalmatiner-Punkte und Regenbogen ist ein ideales Geschenk f&uuml;r alle Hobbyb&auml;cker. Die Griffe sind aus sch&ouml;nem Akazienholz gefertigt und die Silikonk&ouml;pfe von L&ouml;ffel, Pfannenwender und Schneebesen halten Temperaturen von bis zu 240 &deg;C stand. Sie sind f&uuml;r alle T&ouml;pfe und Pfannen geeignet, auch f&uuml;r antihaftbeschichtete und emaillierte Oberfl&auml;chen.</p><div><p><a href="https://www.eleanorbowmer.co.uk/products/copy-of-shell-trivet">https://www.eleanorbowmer.co.uk/products/copy-of-shell-trivet</a><br /></p><p><a href="https://www.johnlewis.com/eleanor-bowmer-acacia-wood-patterned-baking-utensils-set-of-3-assorted/p5605658">https://www.johnlewis.com/eleanor-bowmer-acacia-wood-patterned-baking-utensils-set-of-3-assorted/p5605658</a></p></div></div>

Acht kleine festliche Geschenke

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Ein kleines, mit Sorgfalt ausgew&auml;hltes Geschenk bedeutet viel mehr als ein gro&szlig;es Preisschild. Probiere lustigen Ideen aus, die einem besonderen Menschen in dieser Weihnachtszeit ein L&auml;cheln ins Gesicht zaubern werden.

Ein kleines, mit Sorgfalt ausgewähltes Geschenk bedeutet viel mehr als ein großes Preisschild. Probiere lustigen Ideen aus, die einem besonderen Menschen in dieser Weihnachtszeit ein Lächeln ins Gesicht zaubern werden.

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<h1><strong>Gef&uuml;llte Champignons mit Krabben</strong><br /></h1><p><strong>Zutaten</strong><br /></p><ul><li>500 Gramm gro&szlig;e Baby-Bella-Pilze (etwa 24 Pilze)</li><li>1 Essl&ouml;ffel Oliven&ouml;l</li><li>1 Teel&ouml;ffel Salz</li><li>115 Gramm Frischk&auml;se (Raumtemperatur)</li><li>60 Gramm fein geriebener Cheddar-K&auml;se</li><li>60 Gramm fein geriebener Parmesank&auml;se</li><li>1 Dose Pimentos, abgetropft und fein gehackt</li><li>Etwas gehackte Petersilie, plus mehr zum Garnieren</li><li>2 geriebene Knoblauchzehen</li><li>230 Gramm St&uuml;ckchen Krabbenfleisch, zerpfl&uuml;ckt</li><li>30 Gramm Panko-Brotkrumen</li><li>Etwas ungesalzene Butter, geschmolzen<br /></li></ul><p><strong><br />Zubereitung</strong><br /></p><ol><li>Den Ofen auf 200&deg; vorheizen. Ein Ofengitter in ein mit Folie ausgelegtes Backblech stellen; beiseitestellen.</li><li>Die Stiele von den Pilzen entfernen und die Kappen mit einem Papiertuch abwischen; die Stiele gegebenenfalls f&uuml;r eine andere Verwendung aufbewahren. In einer gro&szlig;en Sch&uuml;ssel die Pilzk&ouml;pfe mit dem Oliven&ouml;l und 1/2 Teel&ouml;ffel Salz vermischen. Die Pilze mit den Kappen nach oben auf das vorbereitete Backblech legen. Braten, bis die Pilze weitgehend weich sind und Fl&uuml;ssigkeit an das Backblech abgegeben haben, etwa 20 Minuten.</li><li>W&auml;hrend die Pilze braten, in derselben mittelgro&szlig;en Sch&uuml;ssel, in der auch die Pilze geschwenkt wurden, Frischk&auml;se, Cheddar-K&auml;se, Parmesan, Piment, Petersilie, Knoblauch und den restlichen 1/2 Teel&ouml;ffel Salz verr&uuml;hren, bis alles gut vermischt ist. Vorsichtig das Krabbenfleisch unterheben.</li><li>Panko und Butter in einer kleinen Sch&uuml;ssel verr&uuml;hren. Beiseitestellen.</li><li>Jede Pilzkappe mit etwa 2 bis 3 Teel&ouml;ffeln der Krabbenmischung f&uuml;llen und mit etwa 1/2 Teel&ouml;ffel Panko bestreuen. Die gef&uuml;llten Pilze mit der Kappenseite nach unten auf das mit einem Offengitter ausgelegte Backblech legen. Backen, bis das Panko goldbraun ist und die Krabbenf&uuml;llung hei&szlig; und schmelzend ist, 15 bis 20 Minuten. Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.</li></ol><h1><strong>Latkes (kleine, frittierte Kartoffelpuffer) mit karamellisierten Zwiebeln und saurer Sahne</strong><br /></h1><p><strong>Zutaten</strong><br /></p><p><strong>F&uuml;r die saure Sahne:</strong><br /></p><ul><li>30 ml Oliven&ouml;l</li><li>1 Zwiebel, fein gew&uuml;rfelt</li><li>&frac12; Teel&ouml;ffel Zucker</li><li>&frac12; Teel&ouml;ffel Salz</li><li>2 Knoblauchzehen, gehackt</li><li>120 ml saure Sahne</li><li>&frac12; Teel&ouml;ffel Zwiebelpulver</li><li>Frisch gemahlener Pfeffer zum Abschmecken<br /></li></ul><p><strong><br />F&uuml;r die Latkes</strong><br /></p><ul><li>1,13 kg Pfund russische Kartoffeln</li><li>2 mittelgro&szlig;e Zwiebeln</li><li>4 Knoblauchzehen</li><li>1 &frac12; Teel&ouml;ffel Salz</li><li>75 Gramm Panko-Paniermehl</li><li>2 Essl&ouml;ffel Zitronensaft</li><li>4 gro&szlig;e Eier</li><li>Frisch gemahlener Pfeffer zum Abschmecken</li><li>4 Fr&uuml;hlingszwiebeln, gew&uuml;rfelt</li><li>Pflanzen&ouml;l, zum Braten</li><li>Flockensalz oder Salz zum Bestreuen<br /></li></ul><p><strong><br />Zubereitung</strong></p><ol><li>F&uuml;r die saure Sahne: Das Oliven&ouml;l in einer mittelgro&szlig;en Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel, den Zucker und 1&frasl;4 Teel&ouml;ffel Salz hinzuf&uuml;gen. Unter R&uuml;hren kochen, bis die Zwiebel goldbraun und karamellisiert ist, 20 bis 30 Minuten. Den Knoblauch hinzuf&uuml;gen und weitere 2 Minuten kochen. Danach abk&uuml;hlen lassen.</li><li>Die Zwiebelmischung, die saure Sahne, das Zwiebelpulver, einige Prisen Pfeffer und den restlichen 1&frasl;4 Teel&ouml;ffel Salz vermischen. Abschmecken und die W&uuml;rzung nach Wunsch anpassen. Abdecken und bis zum Servieren in den K&uuml;hlschrank stellen.</li><li>In der Zwischenzeit die Latkes zubereiten: Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch mit dem Zerkleinerungsaufsatz einer K&uuml;chenmaschine (oder K&uuml;chenreibe) zerkleinern. Ein Sieb mit zwei Lagen Mulltuch auslegen und &uuml;ber eine Sch&uuml;ssel oder in die Sp&uuml;le stellen. Die zerkleinerte Mischung in das Seihtuch geben und mit dem Salz bestreuen. 30 bis 45 Minuten stehen lassen (es ist in Ordnung, wenn sich die Kartoffeln ein wenig verf&auml;rben). Die R&auml;nder des Seihtuchs zusammenziehen und mit den H&auml;nden die &uuml;bersch&uuml;ssige Feuchtigkeit herausdr&uuml;cken.</li><li>In einer gro&szlig;en Sch&uuml;ssel das Panko, den Zitronensaft, die Eier, ein paar Spritzer Pfeffer und die Kartoffelmischung vermischen. Die Fr&uuml;hlingszwiebeln unterr&uuml;hren.</li><li>In einer gro&szlig;en Pfanne etwas Pflanzen&ouml;l bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert; es ist fertig, wenn ein Kartoffelstrang, der in das &Ouml;l gegeben wird, sofort zu brutzeln beginnt. Mit einem Eisportionierer kompakte Kugeln der Mischung in das &Ouml;l geben, dabei so verteilen, dass die Pfanne nicht &uuml;berf&uuml;llt ist. Die Kugeln mit einem Spatel leicht andr&uuml;cken, so dass ein Zentimeter dicke Patties entstehen. Braten, bis sie goldbraun sind, etwa 3 Minuten pro Seite. Auf ein Kuchengitter oder Papiert&uuml;cher geben und mit flockigem oder feinem Salz bestreuen. Den Vorgang mit der restlichen Mischung wiederholen, dabei nach Bedarf zwischen den einzelnen Chargen mehr &Ouml;l in die Pfanne geben.</li><li>Die saure Sahne mit karamellisierten Zwiebeln und den gehackten Fr&uuml;hlingszwiebeln bestreuen und mit den warmen Latkes servieren.</li></ol><h1><strong>Jakobsmuscheln im Speckmantel mit Chilibutter</strong><br /></h1><p><strong>Zutaten</strong><br /></p><ul><li>900 Gramm gro&szlig;e Jakobsmuscheln</li><li>230 Gramm Pfund Speck, in Drittel oder H&auml;lften geschnitten</li><li>1 St&uuml;ck Butter</li><li>2 Teel&ouml;ffel Chilipulver</li><li>Eine Prise Cayennepfeffer<br /></li></ul><p><strong><br />Zubereitung</strong></p><ol><li>Die Jakobsmuscheln au&szlig;en mit Speckst&uuml;cken umwickeln und mit einem Holzspie&szlig;chen befestigen.</li><li>Im 220 Grad hei&szlig;en Ofen (auf einer Fettpfanne) 20 Minuten garen, bis der Speck brutzelt und braun ist. (Oder 15 Minuten unter dem Grill garen oder bis der Speck brutzelt und braun ist.)</li><li>Butter schmelzen und Chilipulver und Cayennepfeffer einr&uuml;hren. Vor dem Servieren &uuml;ber die Jakobsmuscheln tr&auml;ufeln.</li></ol><h1><strong>Spinat-Artischocken-Dip</strong><br /></h1><p><strong>Zutaten</strong><br /></p><ul><li>40 Gramm Butter</li><li>2 Knoblauchzehen, gehackt</li><li>1 P&auml;ckchen Spinat</li><li>Salz und Pfeffer nach Geschmack</li><li>2 Dosen Artischockenherzen, abgesp&uuml;lt und abgetropft</li><li>40 Gramm Butter (zus&auml;tzlich)</li><li>40 Gramm Mehl</li><li>350 ml Vollmilch (bei Bedarf mehr)</li><li>250 g Frischk&auml;se</li><li>60 Gramm zerbr&ouml;ckelter Feta</li><li>60 Gramm geriebener Parmesan</li><li>85 Gramm geriebener Pepper Jack K&auml;se</li><li>&frac14; Teel&ouml;ffel Cayennepfeffer</li><li>Extra geriebener Pepper Jack</li><li>Pitta-Wedges, Tortilla-Chips und Cracker zum Servieren<br /></li></ul><p><strong><br />Zubereitung</strong></p><ol><li>3 Essl&ouml;ffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzuf&uuml;gen und ein paar Minuten braten. Die Hitze ein wenig erh&ouml;hen und den Spinat hinzugeben. Umr&uuml;hren und ein paar Minuten kochen, bis der Spinat einf&auml;llt. Den Spinat aus der Pfanne nehmen und in ein kleines Sieb geben. Dr&uuml;cke den &uuml;bersch&uuml;ssigen Saft zur&uuml;ck in die Pfanne. Den Spinat beiseitestellen.</li><li>Die Artischocken hineingeben und bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen, bis die Fl&uuml;ssigkeit verkocht ist und die Artischocken etwas Farbe bekommen. Die Artischocken herausnehmen.</li><li>In der gleichen Pfanne oder in einem anderen Topf 3 weitere Essl&ouml;ffel Butter schmelzen und 3 Essl&ouml;ffel Mehl einr&uuml;hren, bis eine Paste entsteht. Bei mittlerer Hitze ein oder zwei Minuten kochen lassen, dann die Milch dazugeben. Umr&uuml;hren und kochen, bis die Masse leicht angedickt ist; bei Bedarf noch etwas Milch hinzuf&uuml;gen.</li><li>Frischk&auml;se, Feta, Parmesan, Pepper Jack und Cayennepfeffer hinzuf&uuml;gen und r&uuml;hren, bis der K&auml;se geschmolzen und die Sauce glatt ist. Artischocken und Spinat hacken und in die Sauce geben. Umr&uuml;hren bis sich alles verbunden hat.</li><li>In eine gebutterte Auflaufform gie&szlig;en. Mit extra geriebenem Pepper Jack bestreuen und bei 375 Grad 15 Minuten backen, oder bis der K&auml;se geschmolzen und sprudelnd ist.</li><li>Mit Fladenbrot, Chips oder Crackern servieren.</li></ol><h1><strong>Bruschetta mit Feigen und Blauschimmelk&auml;se</strong><br /></h1><p><strong>Zutaten</strong><br /></p><ul><li>1 ganzes Baguette, in Scheiben geschnitten</li><li>40 Gramm Butter</li><li>2 Essl&ouml;ffel Feigenaufstrich oder Feigenkonfit&uuml;re</li><li>Blauschimmelk&auml;se, in W&uuml;rfel geschnitten</li><li>Zerpfl&uuml;cktes Basilikum zum Garnieren</li><li>Mini-Paprika, halbiert und entkernt</li><li>Erweichter K&auml;se-Sahne-Dip</li><li>Gehackter Schnittlauch zum Garnieren<br /></li></ul><p><strong><br />Zubereitung</strong></p><p>Variante 1: Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Baguettescheiben r&ouml;sten, bis sie goldgelb und knusprig sind. Abk&uuml;hlen lassen, dann mit etwas Feigenaufstrich/konfit&uuml;re bestreichen. Mit Blauschimmelk&auml;se-St&uuml;ckchen belegen. Mit Basilikum bestreuen.<br /><br />Variante #2: Die ausgeh&ouml;hlten Paprikah&auml;lften mit der Frischk&auml;secreme bestreichen. Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.<br /><br />Mit einem kalten Glas Wein servieren.</p><h1><strong>Gegrillte Rindfleischspie&szlig;e mit Knoblauch-Senf</strong><br /></h1><p><strong>Zutaten</strong><br /></p><ul><li>4 Knoblauchzehen, fein gehackt</li><li>30 Gramm k&ouml;rniger Senf</li><li>2 Essl&ouml;ffel Dijon-Senf</li><li>2 Essl&ouml;ffel spanisches Paprikapulver</li><li>&frac14; Teel&ouml;ffel Salz</li><li>&frac14; Teel&ouml;ffel frisch gemahlener Pfeffer</li><li>1 Essl&ouml;ffel Sojasauce</li><li>2 Essl&ouml;ffel Wei&szlig;weinessig</li><li>1 Essl&ouml;ffel Honig</li><li>900 Gramm Rinderlende, in 2,5 cm gro&szlig;e St&uuml;cke geschnitten<br /></li></ul><p><strong><br />Zubereitung</strong></p><ol><li>Zehn 15 cm-Holzspie&szlig;e 30 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen.</li><li>F&uuml;r die Knoblauch-Senf-Glasur: Knoblauch, beide Senfsorten, Paprika, Salz, Pfeffer, Sojasauce, Essig und Honig in einer kleinen Sch&uuml;ssel verquirlen. Abdecken und vor der Verwendung 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.</li><li>F&uuml;r die Spie&szlig;e: Einen Grill oder eine Grillpfanne auf hoher Stufe erhitzen. Das Fleisch auf die Spie&szlig;e stecken. Beide Seiten gro&szlig;z&uuml;gig mit der Glasur bepinseln. Das Fleisch 2 bis 3 Minuten pro Seite grillen, bis es goldbraun und medium-rare gegart ist, dabei mit der restlichen Glasur bestreichen.</li></ol>

Essen, Trinken und fröhlich sein

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Bist du bereit f&uuml;r ein paar saisonale Leckerbissen? Mit diesen k&ouml;stlichen Rezepten f&uuml;r Partys werden die Festlichkeiten zu einem ganz besonderen Erlebnis.

Bist du bereit für ein paar saisonale Leckerbissen? Mit diesen köstlichen Rezepten für Partys werden die Festlichkeiten zu einem ganz besonderen Erlebnis.

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